Кофе в турке

"Каким способом вы будете готовить кофе?" - Это первый вопрос, который мы задаем гостям, которые выбирают кофе в зернах у нас в кофейне. И самый частый ответ: "в турке". Турка действительно очень проста в использовании, этим и обусловлена ее популярность.

Турка - народное название, узнали о ее существовании именно от турок. В оригинале же этот девайс называется «джезве» или «джезва» (адаптированный вариант слова тюркского происхождения).

Гласит турецкая поговорка "Кофе должен быть черным, как ад, крепким, как смерть, и сладким, как любовь". Когда напиток в турке приготовлен правильно, он очень насыщенный и густой. Какой же сорт кофе подойдет? На самом деле это дело вкуса, и каждый методом проб и ошибок подбирает для себя оптимальный вариант.

Мы дадим вам рекомендацию по нашему кофе, и тем сортам, которые на наш взгляд лучше всего раскрываются в турке.

Итак, начнем с тех сортов, которые будут хороши на каждый день:

Кофе из Центральной Америки, оно напоминает вкус лета, пропитанная ароматами малины и клубники она полюбится многим. Садовые ягоды чувствуются и во вкусе, постепенно перетекая в цитрусовые нотки и совсем пропадая в послевкусии, напоминающем корочку грейпфрута.

Следующий сорт с насыщенным ароматом какао, лесных орехов и нотками ржи - к нему быстро привыкаешь и он никогда не надоест. Выпив Бразилию, приготовленную в турке, вы почувствуете сбалансированный сладковатый вкус с легкой кислотностью, а основными нотами будут темный шоколад, какао-бобы и лесные орехи. Насыщенное послевкусие никого не оставит равнодушным и долго будет напоминать о чашке Бразилии.

А теперь давайте рассмотрим сорта, которые подойдут тем, кому захотелось чего-то нового и разнообразного: Кофе из Колумбии. Вкус кофе округлый, чистый, сбалансированный. Послевкусие чистое, выделяются слегка кислотное тело и сладкие карамельные нотки.

Кофе из Африки.Мягкое и гладкое тело с яркой цитрусовой кислотностью.

Свит чоколейт — это самый популярный и продаваемый . Мы по-настоящему любим этот сорт и эта любовь заслужена. “Свит” обладает многими достоинствами, которые ценят наши гости и покупатели. Кофе имеет насыщенных аромат, где ярко выделяются ноты шоколада и орехов. Этот кофе, особенно в эспрессо, отличается высокой плотностью, сладостью и изысканной кислинкой. Во вкусе преобладают лесные орехи, тертое какао, молочный шоколад. Выпив чашку "свита" вы еще долго будете ощущать сладковатое послевкусие, с преобладанием лесных орехов.